本文摘要：2.锅里放油烧热放蒜、姜片爆香下蘑菇 4、当调料炒出香味后烹入料酒炒匀； 2、锅热后倒少量油待油温烧到七成热时放牛腩煸炒； 质料：牛腩、土豆、姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖 蚝油蘑菇 8、当牛腩烧至软烂后将炒好的土豆加入牛腩锅中继续焖10-20分钟最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。 5.试试咸味。不够加盐 1.蘑菇们洗洁净切小。

2.锅里放油烧热放蒜、姜片爆香下蘑菇

4、当调料炒出香味后烹入料酒炒匀；

2、锅热后倒少量油待油温烧到七成热时放牛腩煸炒；

质料：牛腩、土豆、姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖

蚝油蘑菇

8、当牛腩烧至软烂后将炒好的土豆加入牛腩锅中继续焖10-20分钟最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。

5.试试咸味。不够加盐

1.蘑菇们洗洁净切小。青椒和红椒切碎

麻辣豆腐干

1.经葱和蒜切末番茄洗净切小块

3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘腌制10

7、烧牛腩的同时土豆去皮洗净切成与牛腩巨细相当的块入油锅中炒至外貌微焦；

7.另起油锅下入蒜和葱白部门爆香倒入番茄丁炒至出汁

质料：蘑菇；姜；蒜头；蚝油；青红椒；鸡精

做法

6.加一点儿鸡精出锅

6、加入足量开水大火烧开后撇去浮沫盖上盖转小火焖烧；

1卤豆腐干洗净切片；芹菜洗净入滚水中焯熟捞出过凉沥干切成约5厘米长的段；

做法：

3、当牛腩的血水彻底炒干直至泛起焦糖色后调中小火加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀；

4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀并抖去多余的

茄汁里脊

质料：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖

做法：1、牛腩洗净沥干水份备用；

红烧牛腩

8.调入少许生抽和糖大火烧到冒泡时倒入里脊肉翻炒匀称即可出锅

做法:

4.青红椒入锅翻炒

2.里脊肉洗净沥干切小指粗细的条

5.锅内多倒些油烧热下入里脊肉炸至变色后捞

3.加一点儿蚝油。

然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

2将辣椒油、花椒油、鸡精、盐、白糖、香油放入碗中调成麻辣味汁将卤豆腐干和芹菜倒入味汁中拌匀即可。

6.锅内油重新烧至8-9成热下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油

前言不多说不能说最详细但也不迷糊都是自己亲测希望大家耐心看完都是自己使用多年的配方不懂的也可以咨询我飘飘都市给大家回复交流学习。美食顾名思义就是鲜味的食物贵的有山珍海味自制的有街边小吃。

其实美食是不分贵贱的只要是自己喜欢的都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里有五十六个小家庭每个家庭都有自己的特色美食。

美食吃前有期待、吃后有回味享受美食也要看场所场所好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精湛营养物质各不相同品味更多美食享受更多康健也让人吃的越发开心。

质料：卤豆腐干芹菜辣椒油花椒油鸡精盐、白糖各香油

5、再倒入老抽炒至牛腩匀称裹上色；

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