众所周知，虾的营养很富厚，许多人都喜欢吃，我家也不破例。现在是秋天进补的好时机，我常买虾，差不多比猪肉还自制了。这段时间，换了这种做法，隔三差五地吃一顿，每次上桌，小朋侪胃口奇好，没一会功夫吃光盘。

大家可能不知道，海虾要新鲜的白灼才好吃，千万别把冰鲜的虾白灼，味道差一泰半呢。例如大家买活的基围虾，常见的做法是白灼，味道鲜美。但在菜场上买的冰鲜虾，选择小炒最合适哦！今天我做了一道大虾炒白菇，比油焖水煮都好吃。

选用白蘑菇，是因为其味道鲜美，口感好，另有很是富厚的营养价值。和海虾一起，简直是鲜上加鲜，营养越发富厚。海虾的微量元素的含量比力高，对人体需要的营养身分给到十足的增补，也是许多人买虾做给小朋侪吃的原因啦。

那么，我们怎样做好这道全家人都喜欢吃的菜谱呢？做法简朴又鲜味的大虾炒白菇菜谱，只需要3分钟就出锅，我们一起来试试吧！海味妈妈的做法：鲜虾炒白菇---Recipe 食谱用料：鲜虾、白蘑菇、蒜、小葱、蚝油、盐、油、糖- step 1 -买回来的鲜虾，先去壳，新鲜的海鲜去壳有点贫苦，需要一点耐心。去完壳后，我们用牙签挑出反面的虾肠后清洗洁净备用。- step 2 -清洗洁净白蘑菇，切成小片备用。

- step 3-倒油热锅，放入拍碎后的蒜，炒出香味，倒入备好的虾仁，大火翻炒30秒可除腥味。- step 4-倒入备好的白蘑菇和虾仁一起翻炒2分钟，加入适量的蚝油，盐和少许糖，最后放入切成段的小葱，这样可以提香，味道更好。这道营养十足的菜谱，如果在饭馆里至少也得48元以上，在家里，自己做的分量更足，花的钱更少，重要是一家人都有得吃。

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